我国食品安全问题频发的原因及对策

• 作者: 陈冠林 高永清
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全问题 原因 对策
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 4339字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2012.03.002

摘要

食品是人类赖以生存和发展的物质基础，而食品安全更是与公众健康和国计民生密切相关。当前，国内外食品安全问题频发，形势不容乐观。本文就国内食品安全问题频发的原因进行探讨并提出一些建议性对策。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高永清	广东药学院食品科学学院	48	409	10.0	18.0
2	陈冠林	广东药学院食品科学学院	12	131	7.0	11.0