高效液相色谱法测定叶黄素顺、反异构体

• 作者: 刘春泉 徐爱琴 李大婧 王闯
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 叶黄素 顺 反异构体 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2012,（22）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 186-190
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 3378字
• 语种: 中文

摘要

为了建立高效液相色谱法测定叶黄素顺、反异构体的方法,通过比较C18和C30色谱柱对叶黄素异构化样品的分离效果，并采用高效液相色谱-二级管阵列检测器-大气压化学电离-质谱对叶黄素顺、反异构体进行定性定量分析。该方法C30色谱柱为固定相，以甲醇-水(98：2，V/V)为流动相，在40～200ng范围内峰面积和进样量呈良好的线性关系，且具有较高的准确度和良好的重现性。该方法经济可靠，可用于叶黄素顺、反异构体的检测。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李大婧	东北林业大学林学院	103	946	18.0	27.0
7	王闯	东北林业大学林学院	8	82	5.0	8.0
11	徐爱琴	江苏省农业科学院农产品加工研究所	2	20	1.0	2.0