百里香精油的抗微生物作用及抗氧化特性研究进展

• 作者: 朱晓磊 陈宏
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 百里香精油 抗微生物特性 抗氧化特性
• 年，卷（期）: 2012,（23）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 88-92
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文

摘要

植物精油普遍具有良好的抗微生物效果.百里香(Thymus mongolicus)又称地椒,是应用广泛的香料植物.百里香及其精油提取物具有抵抗细菌、真菌、病毒,抗寄生虫,抗痉挛及抗氧化活性,它还具有无残留、耐抗药性的特点,能够为养殖业生产营养、安全、健康的产品提供保障.本文主要综述了百里香精油的抗微生物作用和抗氧化作用,展望了其在动物生产上的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈宏		23	125	7.0	10.0
2	朱晓磊		8	63	5.0	7.0