和合谷 神秘顾客专业化

• 作者: 悦然
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 顾客 专业化 规范化管理 中式快餐 管理制度 企业
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: TS972.1

摘要

和合谷作为中式快餐的佼佼者,目前在北京已经开了近70家门店。从企业建立之初,和合谷就实行规范的运营管理制度,其中经过多年与专业调研公司的深入合作,神秘顾客检测已经成为企业规范化管理的重要一环。