多级分子蒸馏精制姜黄挥发油

• 作者: 吕杨效 文震 李琼
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 姜黄挥发油 分子蒸馏 姜黄烯 姜黄酮
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 338-341
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

目的：为提高姜黄挥发油中姜黄酮与姜黄烯的含量，采用多级分子蒸馏的方法对姜黄挥发油进行精制。方法：以超临界CO2萃取的姜黄油为原料，考察蒸馏温度、进料速度、刮膜转速等因素对姜黄油蒸馏效果的影响，再逐步提高真空度与蒸馏温度，对姜黄油进行多级蒸馏。结果：根据正交实验结果，确定一次蒸馏条件为蒸馏温度70℃，进料速率1．5mL/min，转子转速250r／min。经五次蒸馏后，姜黄油中姜黄酮和姜黄烯的质量分数提高到80％以上，总得率为30．29％。结论：多级分子蒸馏技术使姜黄酮和姜黄烯分别与单萜等轻质组分、脂肪酸等重质成分依次分离，为姜黄挥发油的分离提纯提供了一条新途径。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	文震	深圳大学化学与化工学院食品科学与工程系	18	114	7.0	10.0
2	李琼	华南理工大学化学与化工学院	64	455	12.0	18.0
3	吕杨效	华南理工大学化学与化工学院	1	5	1.0	1.0