营养宣教对南昌市城镇小学生营养知识、营养态度、营养行为的影响

• 作者: 冯花
• 来源期刊: 南昌大学学报（医学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 营养知识 营养态度 营养行为 营养宣教 小学生 城镇 南昌市
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 76-79
• 分类号: R153.2
• 字数: 2248字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2294.2012.02.026

摘要

目的 了解南昌市城镇小学生营养知识、营养态度、营养行为的现状,评价营养宣教对南昌市城镇小学生营养知识、营养态度和营养行为的影响.方法 采取整群抽样法,同时对290名南昌市城镇小学生采用自行设计的问卷调查表进行问卷调查,并进行营养宣教.比较营养宣教前后小学生营养知识、营养态度、营养行为情况.结果 南昌市城镇小学生营养宣教后营养知识评分值、总评分值均显著高于营养宣教前,差异均有统计学意义(均P＜0.01)；营养宣教后营养行为评分值显著高于营养宣教前,但差异无统计学意义(P＞0.05).营养宣教后在非常关心健康、营养好坏对学习和健康有影响、对营养知识感兴趣、愿意放弃自己爱吃而不利于健康的食物、愿意吃不喜欢的健康食品、喜欢参加体育活动等方面所占比例均较营养宣教前增加,但差异均无统计学意义(均P＞0.05).营养宣教后在每周吃5～6次早餐、每天吃早餐等方面所占比例均较营养宣教前增加,但差异均无统计学意义(均P＞0.05).营养宣教后每天喝牛奶所占比例较营养宣教前增加,差异有统计学意义(P＜0.05)；营养宣教后经常喝(3次及以上)牛奶、有时喝(3次以下)牛奶所占比例均较营养宣教前增加,但差异均无统计学意义(均P＞0.05)；营养宣教后从不喝牛奶所占比例较营养宣教前下降,但差异无统计学意义(P＞0.05).营养宣教后每天进食蔬菜5种以上所占比例均较营养宣教前增加,但差异均无统计学意义(均P＞0.05).结论 营养宣教能提高小学生的营养知识,改善其态度及行为,应在南昌市城镇小学中广泛开展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯花	南昌大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	12	75	5.0	8.0