超声波辅助象拔蚌多糖提取及抗氧化活性研究

• 作者: 温扬敏 罗彩林 谢永华 邱丹缨
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 象拔蚌 多糖 超声提取 羟自由基 抗氧化
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 1618-1621,1670
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 字数: 3572字
• 语种: 中文

摘要

采用蒽酮比色法测定多糖含量.基于超声时间、温度、固液比单因素对象拔蚌多糖提取率影响的基础上,设计三因素三水平正交实验研究象拔蚌多糖最佳提取工艺.并测定象拔蚌多糖的总抗氧化活性和羟自由基清除活性.结果表明,影响多糖提取的首要因素是固液比,其次是超声时间和超声温度.象拔蚌多糖最佳提取条件为:温度60℃、超声时间30 min、固液比1∶12.象拔蚌多糖总抗氧化活性和羟自由基清除活性均与浓度有明显的量效关系,表明超声辅助法是象拔蚌多糖提取的一种有效方法,高浓度象拔蚌多糖具有较强的抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	温扬敏	泉州医学高等专科学校细胞生物学与医学遗传学教研室	34	85	5.0	7.0
5	罗彩林	泉州医学高等专科学校基础医学部	27	68	5.0	6.0
6	谢永华	泉州医学高等专科学校基础医学部	32	116	6.0	9.0
7	邱丹缨	泉州医学高等专科学校细胞生物学与医学遗传学教研室	20	76	6.0	8.0