脆炸香蕉

• 来源期刊: 新疆农垦科技
• 学科: 农学
• 关键词: 香蕉 炸 面包糠 金黄色 鸡蛋 淀粉 蛋液
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 页码范围: 61-61
• 页数: 1页
• 分类号: S668.1
• 字数: 1551字
• 语种: 中文

摘要

材料：香蕉、鸡蛋、面包糠、面粉。做法：1．鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘中。2．香蕉去皮，从中间切断。3．香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠。4．锅内放油，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色，捞出装盘即可。