年产1500吨发酵乳制品工艺设计

• 作者: 齐猛
• 来源期刊: 吉林蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 搅拌型酸奶 车间 设计
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 工作研究
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 分类号: S229.3
• 字数: 2237字
• 语种: 中文

摘要

本课题主要是设计一个年产1500吨的现代化酸奶工厂。主要研究以下几个方面的内容：物料衡算，水、电、汽衡算，以及相关主要设备的选型。根据本工厂的生产需要，由物料衡算、热量衡算及日产量对水电气的使用量进行估算并确定主要设备规格类型，同时对水、电、汽的使用量进行了估算最大量为依次为121．8吨、400千瓦、160吨。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	齐猛		8	22	2.0	4.0