怀山药渗透脱水试验研究

• 作者: 任世英 李丽 赵士杰
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 怀山药 渗透脱水 食盐
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 159-162
• 分类号: S632.1
• 字数: 2120字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2012.11.038

摘要

采用食盐溶液作为渗透液,以食盐溶液的浓度、固液比和渗透温度为因素,通过正交试验设计,分析了各因素对怀山药渗透脱水率的影响.结果表明,温度是影响失水率的最主要因素,其次是溶液浓度,固液比的影响最小;同时确定了渗透脱水的最佳方案.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李丽	内蒙古农业大学机电工程学院	6	30	4.0	5.0
2	赵士杰	内蒙古农业大学机电工程学院	53	612	13.0	23.0
3	任世英	内蒙古农业大学机电工程学院	2	3	1.0	1.0