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摘要:
“血菊”生长在我国西部海拔2000米以上的较寒冷地区。这种高原生长的野菊花味香外表呈淡黄色,用它冲泡出的菊花水晶莹剔透呈淡红色,因此-q做“血菊”。血菊饮用后唇齿留香,口感非常好,但回味有些微苦。血菊的主要成分为,菊花内脂、苦味素、挥发油、维生素A及维生素B1等。
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 夏季保健饮品“血菊苦瓜饮”
来源期刊 农家女 学科 农学
关键词 保健饮品 苦瓜 夏季 维生素B1 野菊花 寒冷地区 维生素A 苦味素
年,卷(期) 2012,(7) 所属期刊栏目 美食天下
研究方向 页码范围 51-51
页数 1页 分类号 S642.5
字数 741字 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
保健饮品
苦瓜
夏季
维生素B1
野菊花
寒冷地区
维生素A
苦味素
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农家女
月刊
1004-7522
11-4931/S
16开
北京市
80-122
1993
chi
出版文献量(篇)
4434
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1
总被引数(次)
39
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