短小芽孢杆菌产碱性纤维素酶的发酵工艺优化

• 作者: 吴华珠 许旭萍 黄谚谚
• 来源期刊: 贵州农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 短小芽孢杆菌 碱性纤维素酶 发酵工艺
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 园艺·园林·加工贮藏
• 页码范围: 172-175
• 分类号: S182
• 字数: 4075字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-3601.2012.05.047

摘要

为了确定短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus S12)产碱性纤维素酶的最适发酵条件,采用液体摇瓶的发酵方法,进行最适发酵条件的单因素试验和正交试验.结果表明,Bacillus pumilus S12菌株合成纤维素酶的最适碳源为CMC和麸皮,最适氮源为酵母膏,有机氮比无机氮更有利于产酶；最适产酶条件为起始pH8.5,培养温度32℃,装液量为250mL三角瓶装70mL培养液,接种量为3％,在此条件下发酵20h,酶活力可达367.9 μg/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许旭萍	福建师范大学生命科学学院	75	728	15.0	23.0
2	黄谚谚	福建师范大学生命科学学院	13	225	6.0	13.0
3	吴华珠	福建师范大学生命科学学院	1	5	1.0	1.0