食品中邻苯二甲酸酯及其检测的研究进展

• 作者: 冯光 周玮婧
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 邻苯二甲酸酯 检测 食品 进展
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 445-448,452
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

邻苯二甲酸酯（Phthalic Acid Esters,简称PAEs）是一类广泛应用的塑料增塑剂,具有生殖毒性和致畸致癌等危害。随着塑料制品的大量生产和任意添加,邻苯二甲酸酯越来越多的进入到人体中。本文介绍了PAEs的危害,总结了邻苯二甲酸酯的国内外标准、样品前处理方法以及现有的分析检测方法,并且提出了检测中存在的问题和研究前景。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周玮婧		8	74	4.0	8.0
2	冯光		8	33	3.0	5.0