贵州威宁马铃薯冬季几种不同贮藏方式的保鲜效果

• 作者: 丁映 李云 颜谦
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 威宁 马铃薯 贮藏方式 保鲜效果
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 258-259
• 页数: 2页
• 分类号: S532.093
• 字数: 1390字
• 语种: 中文

摘要

通过对威宁现有贮藏方式(室内堆放、室内架藏、窖藏),使用复合保鲜剂后对马铃薯在冬季贮藏期内的发芽率、腐烂率及重量损失的分析.结果显示,使用复合保鲜剂后马铃薯的发芽率、腐烂率及重量损失都最小,贮藏期内能抑制马铃薯发芽,是最理想的马铃薯冬季贮藏方式.窖藏方式马铃薯发芽率较低、重量损失较小、腐烂率低,是自然贮藏方式中较理想的马铃薯冬季贮藏方式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	颜谦		27	105	6.0	8.0
3	李云		41	194	8.0	12.0
5	丁映		18	86	6.0	8.0