保健酒与药酒

• 作者: 谭敦民
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 营养课堂
• 页码范围: 25
• 页数: 1页
• 分类号: R161
• 语种: 中文

摘要

酒与医之间有不解之缘.繁体“醫”字中的“酉”,及酒也.《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”,专门讨论药酒之道.所谓“醪醴”者,即药酒也.可见,从春秋战国时期起,人们对酒的医疗作用已有了较为深刻的认识.医家都知道,酒可以把药材中的有效成分溶出,“酒借药势、药借酒力”,酒和药能互相作用,混合以后,药效可以得到很大提高.一般而言,酒性温而味辛,温者能祛寒,辛者能发散,所以适量饮酒能疏通经脉、行气和血、温阳祛寒,疏肝解郁、宣情畅意.酒还有一定的杀虫驱邪、辟恶逐秽作用”.