芦荟保健酒的研制

• 作者: 牟光庆 高玉荣
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 芦荟 保健酒 配制 正交试验
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 页码范围: 76-79
• 页数: 4页
• 分类号: TS261.12
• 字数: 1933字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2090.2001.03.017

摘要

芦荟保键酒是以蒸馏白酒、干芦荟叶为原料,通过并经一系列原料的处理工序,运用正交试验确定芦荟保健酒的最佳工艺参数.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高玉荣	黑龙江八一农垦大学食品学院	82	484	11.0	19.0
2	牟光庆	黑龙江八一农垦大学食品学院	6	143	5.0	6.0