某高校学生的膳食及营养状况调查

• 作者: 张明 张春宏 杨雪 熊祥玲 熊苑淇 黄海斌
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食调查 营养状况 大学生
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 健康与社会行为
• 页码范围: 3022-3024
• 分类号: R151
• 语种: 中文

摘要

目的 了解高校学生的膳食及营养状况,寻找主要存在的营养问题,以便制定干预措施.方法 采用随机整群抽样的方法,抽取某高技20～23岁的165名学生;利用调查表对其膳食情况进行为期5 d的记录.结果 该人群异常体质的人占33.3％,且以体质偏轻为主.男、女大学生体质状况偏轻者分别占12.5％、33.1％.男、女大学生能量摄入均不足,分别达到RNI的66.8％和89.6％.男生膳食摄入蛋白质、脂肪略低于参考摄入量,碳水化合物摄入合理.女生脂肪、碳水化合物略低于参考撮入量,但蛋白质略高于RNI标准.结论 大学生营养状况较差,膳食结构不合理.在高校开展有针对性的膳食营养健康教育十分必要.建议大学生适当调整膳食结构、提高营养水平、增强自身身体素质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊祥玲	昆明医学院海源学院	30	111	5.0	9.0
2	张明	昆明医学院海源学院	13	42	3.0	6.0
3	黄海斌	昆明医学院海源学院	6	30	3.0	5.0
4	杨雪	昆明医学院海源学院	6	21	2.0	4.0
5	张春宏	昆明医学院海源学院	3	4	1.0	2.0
6	熊苑淇	昆明医学院海源学院	8	12	2.0	3.0