陈皮中橙皮苷的提取与纯化工艺研究

• 作者: 何志勇 张连富 秦肪 齐兵
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 陈皮 橙皮苷 提取 纯化
• 年，卷（期）: 2012,（24）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 343-346
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文

摘要

摘要：主要研究了乙醇热回流法从陈皮条中提取橙皮苷的最优浸提条件，并对乙醇、蒸馏水洗涤纯化橙皮苷粗品的工艺条件进行了探索。结果表明，陈皮条中橙皮苷的最佳提取工艺条件为：乙醇浓度75％（v／v），料液比1：35（w／v），提取温度85℃，提取时间2．5h。建立了简便、有效的粗提物洗涤纯化工艺：0．1g橙皮苷粗品用10mL95％乙醇搅拌洗涤20min，重复2；L，相同条件下再用蒸馏水洗涤1次。采用该方法提取及纯化的橙皮苷经高效液相色谱检测，提取得率为3．28％±0．1％，纯度达到93．1％±1．1％，回收率为70．7％±2．2％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张连富	江南大学食品学院	77	648	14.0	20.0
2	何志勇	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	82	738	15.0	24.0
3	齐兵	江南大学食品学院	2	18	2.0	2.0
4	秦肪	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	3	19	2.0	3.0