陈皮中橙皮苷的超声法提取与结晶

• 作者: 于淑娟 扶雄 朱思明 杨连生
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 橙皮苷 超声 提取 结晶
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 131-134
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 3357字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2005.06.039

摘要

通过正交实验,研究了陈皮中橙皮苷的最佳超声法提取与结晶工艺条件,并通过紫外-可见光分光光度法和红外光谱法对提取物质进行了定性分析.结果表明,所提取的物质就是橙皮苷;最佳提取工艺条件是:Ca(OH)2浓度10g/L,Ca(OH)2溶液与陈皮粉质量比为15:1,pH11.4,超声功率180W,超声时间30min,过滤前添加少量Na2SO3到提取液中,过滤后用水洗涤滤渣一次;最佳结晶工艺条件是:50℃,pH4 5,200r/min,水浴45min.在最佳工艺条件下,每5g陈皮粉可得0.25g以上粗橙皮苷,纯度大于92%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于淑娟	华南理工大学轻工与食品学院	222	2517	27.0	40.0
2	杨连生	华南理工大学轻工与食品学院	195	2967	28.0	42.0
3	扶雄	华南理工大学轻工与食品学院	100	905	17.0	25.0
4	朱思明	华南理工大学轻工与食品学院	63	475	13.0	19.0