冷激处理对辣椒冷害及抗氧化防御体系的影响

• 来源期刊: 中国园艺文摘
• 学科: 农学
• 关键词: 冷激处理 防御体系 辣椒 冷害 抗氧化 生理机理 病情指数 耐贮性
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 科技文摘
• 页码范围: 197-197
• 页数: 1页
• 分类号: S641.3
• 语种: 中文

摘要

目的：探讨0℃冷激处理对8℃冷藏辣椒耐贮性的影响及相关生理机理。方法：用OX2冷风分别处理辣椒4h和12h后置于8℃冷藏，以不经过冷激处理直接置于8℃冷藏的作为对照，定期观测并取样。结果：与未进行冷激处理的对照相比，0℃处理4h显著降低了冷害指数和病情指数，