高血压知识、健康信念对食盐和烹调油摄入量影响的研究

• 作者: 林爱华 邹霞
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 社区中老年居民 高血压知识 健康信念 食盐 烹调油 影响因素
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 2679-2681
• 分类号: R195
• 语种: 中文

摘要

目的 评估广州市社区中老年居民的食盐和烹调油摄入情况以及高血压知识、健康信念水平,并探讨高血压知识和健康信念对食盐、烹调油摄入量的影响.方法 对广州市474例社区中老年居民进行横断面调查,应用t检验、Spearman相关、Pearson相关分析和多重线性回归分析的方法对资料分别进行单因素和多因素的综合分析.结果 食盐和烹调油摄入量分别为(8.5±2.6)g/人日,(24.5±7.9)g/人日,食盐和烹调油的过量摄入率分别为88.0％,52.5％,社区中老年居民的基础知识、病因知识、症状知识以及易患性认知、行为障碍认知水平比较低.食盐摄入量的影响因素包括性别,高血压家族史,易患性和健康动机,烹调油摄入量的影响因素为性别,易患性和健康动机.结论 加强社区健康教育,在社区中老年居民中普及高血压知识,提高其健康信念水平,有助于培养良好的生活方式,对高血压的预防与控制具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林爱华	中山大学公共卫生学院医学统计与流行病学系	97	1252	18.0	31.0
2	邹霞	中山大学公共卫生学院医学统计与流行病学系	19	70	5.0	7.0