太湖洞庭山不同杨梅品种的果实品质分析

• 作者: 付林 徐春明 王利芬 程英 蔡平
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 杨梅 果实品质 洞庭山
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 23-24
• 分类号: S662.4
• 字数: 1999字
• 语种: 中文

摘要

选取了10个苏州洞庭山杨梅品种,对其进行果实经济性状与品质性状的测定和分析,旨在为苏州杨梅品种的选育和改良提供理论依据.结果表明:供试杨梅品种的果实果形均为近圆形,果形指数在0.93～1.00之间.果实可食率以大叶细蒂最高,为94.80％；除白杨梅和野杨梅外,各品种的平均单果重都11 g以上,其中以“荔枝头”果实平均单果重最高.果实可溶性固形物的含量以选育单株为最高,为11.46％；紫条品种的果实可滴定酸含量最低.果实花青苷含量除白杨梅外,其含量都在200 nmol/g左右.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡平	苏州大学园艺系	138	734	14.0	20.0
2	王利芬	苏州大学园艺系	41	216	8.0	12.0
3	程英	苏州大学园艺系	5	3	1.0	1.0
4	付林	苏州大学园艺系	1	0	0.0	0.0
5	徐春明		4	29	3.0	4.0