微细化纤维素改性技术研究进展

• 作者: 刘淑贞 刘雄 陈觉声
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微晶纤维素 纳米纤维素 细菌纤维素 改性技术
• 年，卷（期）: 2012,（19）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 382-386
• 分类号: TQ352.1
• 语种: 中文

摘要

未改性的微细化纤维素存在分散性差、热稳定性差、持水性差等不足,需对其进行改性,才能运用于工业生产中。本文综述了微细化纤维的改性方法及改性后的性质与应用,并展望了其发展前景。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘雄	西南大学食品科学学院	120	712	13.0	19.0
2	陈觉声	西南大学食品科学学院	2	9	1.0	2.0
3	刘淑贞	西南大学食品科学学院	11	27	3.0	4.0