纤维微细化技术研究进展

• 作者: 刘玲玲 刘雄 钟丽
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 纤维素 微晶纤维素 纳米纤维素 微细化技术
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 39-43
• 分类号: TQ352.1
• 字数: 5413字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2010.05.011

摘要

微细化纤维素具有低聚合度和较大的比表面积等特殊性质,作为功能材料被广泛应用于医药、食品、化妆品以及轻化工行业.本文综述了微细化纤维的性质、应用及其制备技术,并分析和展望了纤维素微细化技术的开发前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘雄	西南大学食品科学学院	120	712	13.0	19.0
2	刘玲玲	西南大学食品科学学院	4	32	2.0	4.0
3	钟丽	西南大学食品科学学院	3	13	1.0	3.0