微波强化天然产物有效成分浸提的研究现状

• 作者: 李宏燕
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 微波 有效成分浸提 研究现状
• 年，卷（期）: 2012,（36）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 17751-17753
• 页数: 3页
• 分类号: S122
• 字数: 3358字
• 语种: 中文

摘要

天然产物的微波浸提与常规传统浸提相比具有有效成分提取率高、操作时间少等显著特点.通过对国内外微波强化天然产物有效成分的研究现状进行分析,讨论了微波强化天然产物有效成分的浸提原理和应用特点.研究表明,鉴于天然产物种类及其有效成分的多样性,以及有效成分浸提溶剂的不同,微波作用机理有一定的差异性,微波用于天然产物有效成分的浸提及其浸提机理有待于进一步研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李宏燕	宁夏大学机械学院过程装备控制系	40	244	7.0	14.0