一起误食亚硝酸盐引起食物中毒的调查分析

• 作者: 劳其平
• 来源期刊: 中国保健营养（中旬刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 亚硝酸盐 食物中毒
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 页码范围: 281
• 分类号: R155.3
• 字数: 2281字
• 语种: 中文

摘要

钦州市疾病预防控制中心接到市第二人民医院急诊科一起疑似亚硝酸盐食物中毒报告,经流行病学、卫生学调查以及采集剩余食物等样品检测,结合患者的临床表现,判定本次食物中毒为误食亚硝酸盐引起的食物中毒.本次食物中毒者为文峰街道居民5人,其临床表现以恶心、呕吐、头晕、乏力、口唇发紫为主.经补液及对症治疗2天后,5名中毒者均痊愈出院.本次食物中毒警示,各有关部门要加大食品安全法宣传力度,不断增强居民健康知识意识,防止类似事件再发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	劳其平		6	5	1.0	2.0