一起误食亚硝酸盐致食物中毒的调查分析

• 作者: 孙秀芹 张春蕾
• 来源期刊: 医学信息
• 关键词: 亚硝酸盐 食物中毒
• 年，卷（期）: 2013,（13）
• 所属期刊栏目: 临床医学 -- 经验交流
• 页码范围: 563-563
• 页数: 1页
• 字数: 1255字
• 语种: 中文

摘要

目的分析一起食物中毒原因。方法用快速方法测定可疑食物，阳性后定量确认。结果在进食食物（羊肉汤）和"食盐"中检出高浓度亚硝酸盐。结论中毒原因是误食亚硝酸盐。