高效液相色谱柱后衍生法检测啤酒中黄曲霉毒素的研究

• 作者: 刘继声 曾婷 黄贵安
• 来源期刊: 啤酒科技
• 关键词: 黄曲霉毒素 高效液相色谱 免疫亲和层析柱 柱后衍生
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 技术研究
• 页码范围: 46-49
• 页数: 4页
• 字数: 2032字
• 语种: 中文

摘要

现在大多数检测黄曲霉毒素的方法,如酶联免疫测试盒、免疫亲和层析净化荧光光度法等,都只能检测单一的黄曲霉毒素B1或黄曲霉毒素总量,而且检测限高,重复性和稳定性不好,难以得到理想的测试结果.本文主要研究啤酒样品经pH7.0磷酸盐缓冲溶液调节pH值后,用含有黄曲霉毒素特异抗体的免疫亲和层析柱净化富集,黄曲霉毒素交联在层析介质的抗体上,用吐温-20/PBS将免疫亲和柱上杂质除去,再以甲醇通过免疫亲和层析柱洗脱,洗脱液经C18柱分离,然后用液相色谱柱后衍生法,用荧光检测器进行检测.本方法可同时分离检测出黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2,检测限可达0.2 μ g/L.