固相萃取-超高效液相色谱法测定浓缩石榴汁中羟甲基糠醛含量

• 作者: 何强 刘学芝 孔祥虹 杜宝中
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 固相萃取 超高效液相色谱法 浓缩石榴汁 羟甲基糠醛
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 62-64
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文

摘要

建立了浓缩石榴汁中羟甲基糠醛(HMF)的超高效液相色谱(UPLC)检测方法.样品用水溶解后,用Bond Elut ENV固相萃取柱净化,UPLC HSS T3色谱柱分离,乙腈-水(8+92,V/V)为流动相,检测波长285nm,外标法定量.羟甲基糠醛的检出限为0.02mg/L,在0.1～10.0mg/L的浓度范围内标准溶液的浓度与峰面积线性关系良好,在10、20、50mg/kg三个添加水平下,回收率为80.8％～110.8％,相对标准偏差(RSD)低于8.1％.该方法简便、快速、准确,可用于浓缩石榴汁中羟甲基糠醛的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜宝中	西安理工大学应用化学系	73	403	11.0	13.0
2	孔祥虹	陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心	71	915	18.0	25.0
3	何强	陕西出入境检验检疫局检验检疫技术中心	50	485	13.0	18.0
4	刘学芝	西安理工大学应用化学系	2	4	1.0	2.0