日本臭菘不同部位氨基酸和粗蛋白含量的测定

• 作者: 汪树理 王艳梅 陈颖
• 来源期刊: 氨基酸和生物资源
• 学科: 农学
• 关键词: 日本臭菘 氨基酸 粗蛋白
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 生物资源研究、保护与利用
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: S58
• 字数: 1571字
• 语种: 中文

摘要

为了更好的开发和利用日本臭菘资源,对日本臭菘各组织的氨基酸和粗蛋白含量进行了测定.结果显示,日本臭菘花、叶和根的氨基酸总含量分别为16.23％、19.45％、12.46％;日本臭菘花、叶、根中粗蛋白含量分别为25.32％、27.10％、17.78％.结果表明,日本臭菘叶中的粗蛋白总含量和氨基酸含量最高,根中的粗蛋白含量和氨基酸含量最低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王艳梅	吉林农业大学农业部参茸产品质量监督检验测试中心	29	287	10.0	16.0
2	汪树理	吉林农业大学农业部参茸产品质量监督检验测试中心	16	87	7.0	9.0
3	陈颖	吉林农业大学农业部参茸产品质量监督检验测试中心	11	90	6.0	9.0