食品安全问题研究综述

• 作者: 郑苗
• 来源期刊: 物流工程与管理
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 认识 消费
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 经济与管理 Economy and Management
• 页码范围: 193-194
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2741字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-4993.2013.10.065

摘要

食品安全问题是人们普遍关心的重大问题，关系到社会经济的稳定发展。在国内外学者广泛研究的基础上，文中主要从食品安全问题的认识过程、影响食品安全的因素、食品安全的消费者行为、食品安全的生产者行为以及食品安全的政府管理5个方面出发，对食品安全问题的研究进行回顾，总结并指出已有研究存在的不足，希望能够深化人们对食品安全问题的认识，对专家学者进一步研究食品安全问题有所借鉴。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑苗	甘肃省社会科学院法学所	16	2	1.0	1.0