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杀猪菜
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摘要：
<正>何谓杀猪菜?就是把个整头猪的前膀后蹄头下水尽数入菜,猪血灌肠,肉皮成冻,烀肉后的肉汤内加上黄莹莹脆生生的酸菜和五花三层的猪肉,预备上大碗的蒜泥、火烧的辣椒、高度的小烧若干壶,再斯文的主儿,也非得甩开腮帮、掂开大牙,造他个沟满壕平,才可罢休。说到杀猪菜,就是用
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期刊影响力
黑龙江画报
主办单位：
黑龙江画报社有限公司
出版周期：
半月刊
ISSN：
1004-2784
CN：
23-1043/C
开本：
大16开
出版地：
哈尔滨市南岗区辽阳街21号
邮发代号：
14-50
创刊时间：
1957
语种：
chi
出版文献量（篇）
1700
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1
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