山东茶区无性系茶树品种主要生化成分分析研究

• 作者: 李庆伟
• 来源期刊: 农学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 无性系 茶树品种 生化成分
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 园艺/园林/食用菌
• 页码范围: 33-35,61
• 页数: 4页
• 分类号: S571.1
• 字数: 2743字
• 语种: 中文

摘要

为筛选提升绿茶品质的优良无性系茶树品种,对山东茶区近几年引进的10个主要无性系茶树品种的生化成分茶多酚、氨基酸、咖啡碱进行化验分析,研究其主要生化成分的特点,分析其酚/氨比值.‘中茶108’游离氨基酸含量最高,全年平均为2.89％,春茶含量高达4.04％,茶多酚含量适中,咖啡碱含量较高,酚/氨比值最低,平均为5.85,‘中茶108’是适制绿茶最好的品种,山东茶区无性系茶树引种重点推荐‘中茶108’.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李庆伟		4	13	3.0	3.0