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转基因水稻食用安全评价
转基因水稻食用安全评价
作者:
纪丽莲
郑敏
魏伟
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
转基因水稻
安全评价
动物饲养试验
毒副作用
摘要:
水稻是世界上最主要的粮食作物之一,利用转基因技术可以改良水稻品种,现已获得了抗虫、抗病、抗逆及营养改良型等转基因水稻.虽然转基因水稻的安全研究报道并不多,但转基因水稻的食用安全性一直是争议的焦点,尤其是在转Bt抗虫基因水稻获得安全证书后.本文综合分析了转基因水稻食用安全性研究的国内外进展.安全性评价徐了营养成分与抗营养因子的比较外,也需要开展动物饲喂试验.在饲喂试验中,转基因与非转基因处理存在一些差异,但大多数研究认为转基因水稻与传统非转基因亲本水稻的营养性和安全性是一样的;然而,也有少数研究结果显示转基因水稻有毒副作用,或会引起试验动物肠道菌群或相关生化指标的改变.目前动物试验的持续时间很少超过90天,食用安全性的风险可能短期不会显现,需要合理延长动物饲喂试验的持续时间.本综述旨在为转基因水稻的食用安全性研究和生物安全管理提供参考.
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文献信息
篇名
转基因水稻食用安全评价
来源期刊
山地农业生物学报
学科
农学
关键词
转基因水稻
安全评价
动物饲养试验
毒副作用
年,卷(期)
2013,(1)
所属期刊栏目
文献综述
研究方向
页码范围
56-65,78
页数
11页
分类号
Q948|S-1|X95
字数
10458字
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
魏伟
中国科学院植物研究所植被与环境变化国家重点实验室
134
1781
21.0
34.0
2
郑敏
扬州大学旅游烹饪学院
26
99
5.0
8.0
4
纪丽莲
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转基因水稻
安全评价
动物饲养试验
毒副作用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
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期刊影响力
山地农业生物学报
主办单位:
贵州大学
出版周期:
双月刊
ISSN:
1008-0457
CN:
52-5013/S
开本:
大16开
出版地:
贵阳花溪 贵州大学
邮发代号:
66-66
创刊时间:
1982
语种:
chi
出版文献量(篇)
2486
总下载数(次)
2
总被引数(次)
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山地农业生物学报2013年第4期
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山地农业生物学报2013年第2期
山地农业生物学报2013年第1期
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