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摘要:
采用顶空-固相微萃取法分离富集桂油中香气成分,再利用气相色谱-质谱联用仪分析,共检测出41种芳香成分,占总峰面积的97.68%,质量分数较高的芳香成分依次为反式-肉桂醛、苯甲醛、顺式-肉桂醛、苯乙烯、香豆素、乙酸肉桂酯、水杨醛等。
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用技术分析桂油中香气成分
来源期刊 检验检疫学刊 学科 化学
关键词 顶空-固相微萃取 气相色谱-质谱 桂油 香气成分
年,卷(期) 2013,(5) 所属期刊栏目 食品安全
研究方向 页码范围 44-49
页数 6页 分类号 O657.63
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 户庆云 3 5 1.0 2.0
2 李达 8 47 5.0 6.0
3 蔡璇 9 83 5.0 9.0
4 郑锡波 4 24 3.0 4.0
5 田雨 4 24 3.0 4.0
6 张琦 1 4 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
顶空-固相微萃取
气相色谱-质谱
桂油
香气成分
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
检验检疫学刊
双月刊
1674-5345
11-5795/R
大16开
北京市
1991
chi
出版文献量(篇)
3378
总下载数(次)
5
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10597
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