超高压液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱法测定猪肉食品中8种β-受体激动剂

• 作者: 孟娟 张晶 石莹 邵兵*
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 超高压液相色谱-串联质谱法 固相萃取 β-受体激动剂 食品安全 兽药残留
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 129-134
• 字数: 3126字
• 语种: 中文

摘要

目的采用超高压液相色谱-电喷雾串连四极杆质谱同时测定猪肉食品中8种β-受体激动剂残留.方法试样中β-受体激动剂残留经酶解后超声提取,低温离心后,上清液用 MCX 固相萃取柱净化, Waters ACQUITY UPLCTM BEH C18色谱柱分离,以甲醇?0.1%甲酸水溶液为流动相梯度洗脱,最后用液相色谱-质谱/质谱进行测定.结果该方法的平均回收率为75.6%~118.7%,相对标准偏差小于25.0%,方法的定量限为0.1~0.2μg/kg.结论该方法操作简单,灵敏度高,重现性良好,适用于猪肉食品中β-受体激动剂残留的定性与定量检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟娟	北京疾病预防控制中心食物中毒诊断溯源技术北京市重点实验室	1	8	1.0	1.0
2	石莹	北京疾病预防控制中心食物中毒诊断溯源技术北京市重点实验室	1	8	1.0	1.0
3	张晶	北京疾病预防控制中心食物中毒诊断溯源技术北京市重点实验室	1	8	1.0	1.0
4	邵兵*	北京疾病预防控制中心食物中毒诊断溯源技术北京市重点实验室	1	8	1.0	1.0