棘托竹荪孢子粉抗氧化活性研究

• 作者: 林新坚 林陈强 王彦辉 邱宏端 陈济琛
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 竹荪 破壁孢子粉 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 1576-1581
• 页数: 6页
• 分类号: Q946|R285
• 字数: 5062字
• 语种: 中文

摘要

采用水提与醇提两种方法,通过DPPH自由基、羟基自由基、还原力、超氧自由基和对Fe2+的螯合力五种评价模型研究破壁与未破壁竹荪孢子粉的抗氧化活性.结果表明:不同的提取方法抗氧化效果不同,水提与醇提DPPH自由基清除率、超氧阴离子自由基清除率和还原力较强,尤其超氧阴离子自由基清除率最高,可达88.10％;在羟基自由基清除率和对Fe2+的螯合力中,醇提比水提的抗氧化效果明显;破壁孢子粉相比未破壁的抗氧化活性强;不同极性有机溶剂对破壁竹荪孢子粉的抗氧化活性有影响;破壁竹荪孢子粗多糖有较好的DPPH自由基清除效果;初步测定了孢子粉的粗多糖、总黄酮和总多酚的含量,为开发竹荪孢子粉提供基础依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈济琛	福建省农科院土壤与肥料研究所	88	786	15.0	23.0
2	林新坚	福建省农科院土壤与肥料研究所	186	2041	26.0	33.0
3	邱宏端	福州大学生物科学与工程学院	58	717	16.0	25.0
4	林陈强	福建省农科院土壤与肥料研究所	28	232	9.0	14.0
5	王彦辉	福州大学生物科学与工程学院	2	10	1.0	2.0