喹烯酮的食品安全性研究进展

• 作者: 李娟 潘源虎 王旭 袁宗辉 黄玲利
• 来源期刊: 中国兽药杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 喹烯酮 毒理学 代谢 残留 食品安全性评价
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 分类号: S859.8
• 字数: 3124字
• 语种: 中文

摘要

概述了喹烯酮的临床前毒理学研究进展及代谢与残留研究现状,分析了存在的问题,提出了开展深入研究的内容与方法,为进一步完善喹烯酮的食品安全性评价,建立科学的食品安全性标准提供参考.