β-葡萄糖苷酶高产菌株及其应用研究

• 作者: 庄新姝 张宇 徐惠娟 梁翠谊 袁振宏 许敬亮 高月淑
• 来源期刊: 中山大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: β-葡萄糖苷酶 耐高温 耐乙醇 同步糖化发酵
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 118-122,129
• 页数: 6页
• 分类号: Q936|Q939.9
• 字数: 4190字
• 语种: 中文

摘要

对Hypocrea sp.W63的β-葡萄糖苷酶酶学性质研究表明,该酶液体发酵最高酶活高达482.1 U/mL,最适反应pH值为4.8,最适反应温度为65℃；乙醇体积分数为10％时对酶活有最大促进效果,乙醇耐受能力高达30％；将该酶应用于同步糖化发酵研究中,发现发酵至120 h乙醇质量浓度可高达41.25 g/L,与对照相比,乙醇产量均提高近2倍.该菌株所产的β-葡萄糖苷酶较高的酶活力、耐热性能、乙醇耐受性和同步糖化发酵促进效果,预示着该菌在纤维素乙醇产业化应用中具有广阔的应用前景.