食用菌工厂化生产追溯管理系统设计

• 作者: 尹悦悦 景亮
• 来源期刊: 现代科学仪器
• 学科: 工学
• 关键词: 食用菌 可溯化 食品安全
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 仪器研制与开发
• 页码范围: 78-82
• 分类号: TP274
• 语种: 中文

摘要

针对食用菌工厂化生产周期短、单位面积产量高的特点,设计了食用菌工厂化生产信息管理系统,建立食用菌生产环节产品的编码、生产档案、物资投入检测及仓库信息数据库,并设定追溯化查询模块,消费者及有关管理部门可以通过追溯化查询了解食用菌生产过程,确保食用菌各个环节生产工艺的标准性.本文运用EAN· UCC技术对产品进行追溯标识,实现工艺流程的自动记录,并增加了库存模块,方便管理者进行有效调度.当产生质量安全问题或即将产生安全问题时会发出报警.系统采用Windows XP平台、SQL Server数据库、Visual Studio.NET 2008开发环境和c#开发语言,实现食用菌生产信息的安全管理,为食用菌运输、加工及销售环节的质量安全控制及可溯化提供基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	景亮	江苏大学电气信息工程学院	36	277	8.0	16.0
2	尹悦悦	江苏大学电气信息工程学院	1	8	1.0	1.0