火棘果黄酮提取工艺优化及其抗氧化作用

• 作者: 李伟 汪满 田成 程超
• 来源期刊: 湖北民族学院学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 火棘果 黄酮 PB实验 中心组合实验 抗氧化
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 145-148
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2556字
• 语种: 中文

摘要

基于单因素实验,用PB实验对影响火棘果黄酮得率的因素进行评价,筛选出具有显著效应的二个因素一粒径和提取次数;用响应面分析法确定了主要影响因素的最佳提取条件,最后得出火棘果黄酮最佳提取工艺为50％丙酮,料液比1∶60,温度为70℃,1h,粒径为100目,提取2次,在此条件下火棘果总黄酮得率为65.45 mg/g.在不同抗氧化体系中火棘果黄酮抗氧化效果不同,其中对ABTS和DPPH自由基的清除效果远强于PG,但对·OH的清除效果弱于PG.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程超	湖北民族学院生物科学与技术学院	86	1156	17.0	30.0
2	李伟	湖北民族学院生物科学与技术学院	35	208	9.0	12.0
3	田成	湖北民族学院生物科学与技术学院	23	118	7.0	9.0
4	汪满	湖北民族学院生物科学与技术学院	1	8	1.0	1.0