柚子家的营养秘笈

• 作者: 丽娜
• 来源期刊: 母子健康
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 营养
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

选择柚子的理由 柚子肉中维生素C含量丰富 柚子肉中含有多种宝宝生长发育所需的营养成分,维生素C的含量最为丰富,每1 00g柚子中含维生素C45 ～ 200mg.此外,胡萝卜素、维生素B1、B2、钙、磷、铁、糖等的含量也较多. 柚子肉和皮含有多种生物活性物质 柚子肉和柚子皮中均含有生物活性物质柚皮甙,可清除宝宝体内的自由基,提高宝宝免疫力.此外,还具有抗炎功效.值得一提的是,柚子皮中还含有丰富的胡萝卜素、矿物质及挥发油等,营养成分同样值得利用. 果肉中果胶含量高,保护血管壁 柚子肉中的果胶含量很高,是众多水果中的佼佼者.果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,还可减少动脉血管壁的损坏程度,对宝宝血管壁颇有好处.