虎奶菇菌核多糖SHNP的分离纯化及形貌观测

• 作者: 刘阿娟 张化朋 张静 张鹏 梁涛
• 来源期刊: 农产品加工：学刊（下）
• 学科: 农学
• 关键词: 虎奶菇菌核多糖 分离纯化 环境扫描电镜
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 页码范围: 66-69
• 页数: 4页
• 分类号: S646.14

摘要

利用DEAE-52纤维素柱层析和Sephadex G-1500凝胶柱层分离纯化热水浸提的虎奶菇菌核多糖,得到组分SHNP。利用紫外分光光度计和高效液相色谱鉴定其纯度,高效液相色谱测其分子量,气相色谱法进行单糖组成分析,环境扫描电镜观测了其分子形貌。结果显示,SHNP的分子量为1.463×106Da,为只含葡萄糖的大分子葡聚糖,环境扫描电镜显示SHNP固体聚集体表面形貌较为规则、平整光滑且呈现排列紧密的片状和杆柱状结构。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张静	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	141	1383	20.0	31.0
2	张化朋	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	9	178	8.0	9.0
3	张鹏	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	13	178	8.0	13.0
4	刘阿娟	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	8	167	7.0	8.0
5	梁涛	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	10	123	8.0	10.0