深裂竹根七总酚酸提取和抗菌活性研究

• 作者: 林奇泗 江相兰 牟杰
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 深裂竹根七 总酚酸 抗菌活性
• 年，卷（期）: 2013,（24）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 字数: 2824字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2013.24.012

摘要

研究深裂竹根七总酚酸的体外抗菌活性。方法使用正交设计优化深裂竹根七总酚酸提取工艺，选择4种供试菌考察提取物的抑菌活性。结果深裂竹根七总酚酸的最佳工艺为：20倍量80%乙醇浓度，提取3次，每次1.5 h。总酚酸提取物对金黄色葡萄球菌抑制作用强于其他3种菌。结论深裂竹根七总酚酸提取物具有一定抗菌活性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牟杰	徐州医学院药学院	26	67	5.0	7.0
2	江相兰	徐州医学院药学院	13	28	3.0	5.0
3	林奇泗	徐州医学院药学院	18	44	4.0	4.0