金黄色葡萄球菌VBNC状态的诱导条件和EMA-qPCR检测

• 作者: 余以刚 吴晖 田聪 肖性龙 陶文扬 黎金霞
• 来源期刊: 华南理工大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 金黄色葡萄球菌 活的非可培养状态 诱导条件 叠氮溴乙锭 qPCR
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科学与技术
• 页码范围: 127-132
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.4|Q7
• 字数: 4383字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-565X.2013.01.021

摘要

为建立金黄色葡萄球菌(Staph yloccocus aureus)活的非可培养(VBNC)状态的诱导条件模型,考察了温度、盐度和酸度3个因素对金黄色葡萄球菌细菌可培养数的影响,通过正交试验优化得到了VBNC状态的诱导条件,同时观察细菌可培养数的变化,建立了DNA结合染料叠氮溴乙锭(EMA)与qPCR技术相结合检测VBNC金黄色葡萄球菌的方法.实验结果表明:细菌可培养数受酸度的影响最大,VBNC状态的最佳诱导条件为菌液在含15％ NaCl和0.3％乙酸的营养肉汤培养基中于4℃下培养12d;通过正交试验诱导后的不可培养茵可由EMA-qPCR方法有效检出,其与qPCR法的Ct值(荧光信号达到设定的阈值所经历的循环数)之差在1.29 ～ 8.56之间变化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴晖	华南理工大学轻工与食品学院	194	1637	21.0	31.0
2	余以刚	华南理工大学轻工与食品学院	105	1163	18.0	30.0
3	田聪	华南理工大学轻工与食品学院	3	24	3.0	3.0
4	肖性龙	华南理工大学轻工与食品学院	35	197	9.0	12.0
5	陶文扬	华南理工大学轻工与食品学院	1	8	1.0	1.0
6	黎金霞	华南理工大学轻工与食品学院	1	8	1.0	1.0