细脚拟青霉液体栽培及氨基酸成分分析

• 作者: 刘慧娟 林琳 郑永标 陈丹霞 黄建忠
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 细脚拟青霉 液体栽培 孢梗束 菌丝体 氨基酸
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 生物技术
• 页码范围: 21-22
• 页数: 2页
• 分类号: S188
• 字数: 1778字
• 语种: 中文

摘要

[目的]对细脚拟青霉进行液体栽培研究,并对其氨基酸成分进行分析.[方法]利用马铃薯葡萄糖蛋白胨液体培养基进行液体栽培试验,测定孢梗束产量,并对液体栽培的细脚拟青霉孢梗束和摇瓶培养的细脚拟青霉菌丝体的氨基酸含量进行测定比较.[结果]液体栽培的干孢梗束产量为2.50 g/L；氨基酸分析表明,细脚拟青霉孢梗束的芳香族氨基酸是菌丝体中的2倍,但菌丝体中的人体必需氨基酸、儿童必需氨基酸和甜味氨基酸含量高于孢梗束.[结论]该研究为细脚拟青霉相关产品的开发提供了参考.