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摘要:
专家介绍,“瘦肉精”可存留在家畜的内脏和肌肉中,常规烹调不会破坏其毒性。食用含有“瘦肉精”的食品影响人体的健康安全,我国明确规定不得在猪的养殖过程中使用“瘦肉精”。那么,如何判断猪肉中是否有“瘦肉精”?
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危害
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文献信息
篇名 怎样识别猪肉中是否有“瘦肉精”
来源期刊 农村农业农民:下半月 学科 农学
关键词 瘦肉精 猪肉 识别 健康安全 养殖过程 家畜
年,卷(期) ncnynmxby_2013,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 53-53
页数 1页 分类号 S816.7
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研究主题发展历程
节点文献
瘦肉精
猪肉
识别
健康安全
养殖过程
家畜
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农村农业农民:下半月
月刊
1003-6261
41-1026/S
河南郑州市政一街5号
36-150
出版文献量(篇)
8109
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