瘦肉精泛滥拷问监管之责

• 作者: 吴文明 许兆彦
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: 瘦肉精 监管 消费者权益 三聚氰胺 专题报道 新闻频道 屠宰场 猪肉
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 畜产品安全
• 页码范围: 27-28
• 分类号: S851.33
• 字数: 2702字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-944X.2011.11.014

摘要

三聚氰胺阴魂不散,＂瘦肉精＂又卷土重来。央视新闻频道在3·15消费者权益日播出了一期《＂健美猪＂真相》的专题报道,其中披露了河南济源双汇公司使用＂瘦肉精＂猪肉的事实。问题猪肉从河南出场到抵达南京屠宰场的过程中,一路凭借买来的＂通行证＂畅通无阻,在养殖、贩运、屠宰等多个环节一路绿灯,这种用瘦肉精喂出的＂健美猪＂在南京市场上大面积泛滥,还流入了双汇这样以质量把关严格著称的知名肉品企业。