关于“瘦肉精”介绍及监管措施

• 作者: 李冬雪 马艳玲 黄云甫 黄克群
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: “瘦肉精” 监管措施 饲料添加剂 盐酸克伦特罗 盐酸克仑特罗 硫酸特布他林 动物脂肪 莱克多巴胺
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 畜产品安全
• 页码范围: 21-22
• 分类号: S851.33
• 字数: 2867字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-944X.2011.09.011

摘要

“瘦肉精”不仅仅是盐酸克伦特罗，任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的添加剂都可以称为“瘦肉精”。该药物既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是一种舒张支气管，治疗哮喘的应急药物。属于肾上腺类神经兴奋剂，因其具有能量重分配作用，大剂量使用在饲料中可以显著增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等物质都称为“瘦肉精”。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄克群		3	11	1.0	3.0