纤维素酶提取银杏叶总黄酮的工艺优化

• 作者: 李超
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 银杏叶 总黄酮 纤维素酶提取 响应曲面法
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 页码范围: 94-97
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3

摘要

为了探讨纤维素酶对银杏叶中总黄酮提取的影响，试验采用单因素试验和响应曲面法对其提取工艺进行了研究．建立并分析了各主要影响因子与银杏叶总黄酮得率关系的数学模型。单因素试验结果表明：液料比对银杏叶总黄酮得率影响显著、酶浓度影响不显著、酶解时间影响极显著。通过KSM响应曲面法的进一步分析显示，回归方程P=0．0010〈0．01，R2为0．8831和Adeq．Precision为11．329，说明所建模型与试验值的拟舍度很好。银杏叶总黄酮的纤维素酶提取工艺参数为液料比14．3mL／g、酶浓度0．41％和酶解时间48min；经试验验证，在此条件下得率为1．32％，与理论计算值1．30％基本一致。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李超	徐州工程学院食品工程学院	194	627	13.0	19.0